Le plein de recettes sans allergènes mais pas sans goût

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Cuisine: sans allergènes

Les fruits à coque peuvent être matière à allergies. Photo par Stacy SpensleySegui

Que ce soit par choix d'exclure de notre alimentation certains aliments ou simplement parce que nous souffrons d'allergies ou intolérance alimentaires, c'est toujours pratique d'avoir sous la main des recettes variées et pleines de goûts sans allergènes qui nous permettent de cuisiner sereinement.

Et ce n'est pas parce que notre quotidien est fait de contraintes alimentaires qu'on doit renoncer aux plaisirs de la table ! Sans gluten, sans fruits à coques, sans oeufs ou encore sans lait, les gourmets débordent de créativité pour nous proposer des recettes adaptées à nos besoins.

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Nouveautés : des recettes de sans allergènes et de curd qui changent !

Tarte aux fraises avec son curd de fraises

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De la fraîcheur, de la saveur, une tarte qui se laisse savourer sans problème. Une parfaite harmonisation des goûts, un délicieux mariage du sarrasin et du curd de fraises. Légère pour un repas copieux. sans gluten, sans oeufs , sans lait

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La p'tite cuisine de Pauline

De délicieuses clémentines confites, une belle gourmandise de fêtes ! C'est un peu long à préparer mais ça vaut vraiment le coup ! Pour la recette, choisir de préférences des clémentines de Corse car leur peau est fine, elles ne sont pas trop grosses et bien fermes et les choisir impérativement bio car on consomme leur peau.